Печената тиква с мед и ядки е прост, но изключително вкусен и здравословен десерт или гарнитура. Сладостта на меда и хрупкавостта на ядките съвършено допълват меката и ароматна тиква. Ето как да я приготвите:
Съставки:
- 1 малка тиква (около 1 кг), нарязана на кубчета
- 3-4 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици зехтин или разтопено масло
- 1/2 чаена лъжичка канела (по желание)
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче (по желание)
- Сол на вкус
- 1/2 чаша смес от ядки (орехи, бадеми, лешници и т.н.), грубо нарязани
- 2-3 супени лъжици сусам или тиквени семки (по желание)
Инструкции:
-
Подготовка на тиквата:
- Загрейте фурната на 200°C (390°F).
- Обелете тиквата, ако не сте използвали предварително обелена, и я нарежете на кубчета с приблизителен размер 2-3 см.
-
Подправяне на тиквата:
- В голяма купа смесете тиквените кубчета с зехтина (или разтопеното масло), меда, канелата и индийското орехче, ако използвате. Подправете със сол на вкус.
- Разбъркайте добре, за да се покрият равномерно.
-
Печене:
- Разпределете тиквата на един слой върху тава, покрита с хартия за печене.
- Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути, или докато тиквата стане мека и карамелизирана, като разбърквате веднъж или два пъти по време на печенето.
-
Добавяне на ядките:
- След като тиквата е почти готова, извадете тавата от фурната и поръсете с нарязаните ядки и сусам или тиквени семки, ако използвате.
- Върнете обратно във фурната и печете още 5-7 минути, или докато ядките станат хрупкави и леко златисти.
-
Сервиране:
- Оставете тиквата да се охлади леко преди сервиране. Можете да я поднесете топла или на стайна температура.
Тази печена тиква с мед и ядки е идеална като гарнитура към основни ястия, като самостоятелен десерт или като здравословна закуска. Насладете се на комбинацията от сладки и солени вкусове и хрупкава текстура!
